
Cardápio Guarulhos
Menu Completo
PIZZAS APERITIVO, MESA DE SALADAS E ANTEPASTOS E ILHA DE MASSAS
TODOS OS DIAS
112
por pessoa
Saladas
SALADA CAESAR
48
Alface americana, queijo grana padano, tomate-cereja e ovo ralado.
(acompanha molho Caesar)
Adicionar lascas de frango + 10,00
Adicionar lascas de frango + 10,00
SALADA MEDITERRÂNEA
48
Mix de folhas, tomatinho, pepino, cebola-roxa, azeitonas pretas, orégano e manjericão
Adicionar queijo de cabra + 10,00
Adicionar queijo de cabra + 10,00
SALADA CAPRESE
58
Mix de folhas, tomate, mozzarella de búfala, manjericão, raspas de
limão-siciliano
Massas Frescas
Massa (escolha)
74
Fettuccine | Ravióli Ráscal | Nhoque | Meia-Lua de Banana-da-Terra | Massa do dia | Lasanha do Dia | Lasanha Vegetariana
Diariamente preparadas na nossa cozinha.
Diariamente preparadas na nossa cozinha.
Molhos (escolha)
Concassé | Ao sugo | Alfredo | Bolonhesa | Manteiga e Sálvia
Se você preferir temos espaguete italiano ou integral, penne italiano ou sem glúten.
Carnes
À la carte
Acompanhado de Purê de batatas ou Massa ou Salada.
Polpettone
79Filé de Frango
79Frango Desossado
79Parmegiana de Frango
84Parmegiana de Filé-Mignon
88Filé de salmão - Com ou sem crosta de ervas
92Filé-mignon
98Carré de cordeiro - sazonal
112Picanha - sazonal
112Menu Completo
Adicionar ao valor do menu completo.
Polpetone
inclusoFilé de Frango
+ 9Frango Desossado
+ 9Parmegiana de Frango
+ 9Parmegiana de Filé-Mignon
+ 15Filé de salmão - Com ou sem crosta de ervas
+ 15Filé-mignon
+ 25Carré de cordeiro
+ 30Picanha
+ 30Bowls
Vegano
76
Falafel, mix de folhas, couscous de legumes, hommus, avocado, berinjela grelhada e salada grega.
Acompanha molho de tahine.
Acompanha molho de tahine.
Vegetariano
76
Polpeta de legumes, mix de folhas, quinoa com legumes, grão-de-bico com
espinafre, abóbora assada, abobrinha grelhada e salada grega.
Acompanha molho de azeite, limão e sal.
Acompanha molho de azeite, limão e sal.
Frango com batata-doce
79
Peito de frango fatiado, mix de folhas, quinoa com legumes, mozzarella de búfala bolinha, brócolis assado, salada grega e batata-doce grelhada.
Acompanha molho de azeite e balsâmico.
Acompanha molho de azeite e balsâmico.
Atum Ráscal
89
Atum com gergelim, mix de folhas, quinoa com legumes, ovo cozido, avocado, salada grega e mozzarella de búfala.
Acompanha molho oriental.
Acompanha molho oriental.
Salmão Siciliano
92
Salmão grelhado, temperado com mix de especiarias (cominho, erva-doce, orégano, coentro, flor de sal, pimenta calabresa), raspas de limão-siciliano, mix de folhas, quinoa com legumes, avocado, brócolis assado, abobrinha grelhada e mix de cogumelos. Acompanha molho de azeite, limão e sal.
Bowls Quentes
FRANGO COM COUSCOUS
79
Frango desossado grelhado, couscous de legumes, tomate assado, mix de cogumelos e brócolis assado.
FRANGO DESOSSADO, QUINOA E LEGUMES
79
Frango desossado, quinoa com legumes, batata-doce, mix de cogumelos, abóbora e brócolis assados.
SALMÃO COUSCOUS E PUPUNHA
92
Salmão assado com crosta de ervas, couscous de legumes, brócolis, pupunha e tomate assados.
ROSBIFE COM BATATA RÚSTICA
92
Rosbife fatiado com azeite de ervas, batata rústica com alho e alecrim, pimenta-do-reino, tomate assado, brócolis assado, berinjela e
abobrinha grelhadas.
Pizzas
Aperitivo
PIZZA APERITIVO
42
Cebola roxa, alho poró, mussarela, parmesão e gorgonzola
Pizzas Tradicionais
Assadas em forno a lenha e feitas com molho de tomate fresco
Baby (1 pessoa) 54 | Média 62 | Família 92
MOZZARELLA
Molho de tomate, mozzarella e orégano
Baby (1 pessoa) 56 | Média 64 | Família 102
MARGHERITA
Molho de tomate, mozzarella, parmesão, manjericão e orégano
Baby (1 pessoa) 59 | Média 69 | Família 109
ATUM
molho de tomate, mozzarella, cebola, atum, tomate e orégano
CALABRESA
Molho de tomate, calabresa, cebola, azeitona preta e orégano
CASTELÕES
Molho de tomate, mozzarella, calabresa e orégano
CATUPIRY
Molho de tomate, catupiry e orégano
FRANGO
Molho de tomate, peito de frango, catupiry, tomate, cebola e orégano
NAPOLITANA
Molho de tomate, mozzarella, alho cru, parmesão, manjericão, tomate e orégano
PORTUGUESA
Molho de tomate, mozzarella, ovo, presunto fatiado, cebola roxa temperada com pimenta dedo-de-moça, alecrim, salsinha, azeitona preta e orégano
QUATRO QUEIJOS
Molho de tomate, mozzarella, ricota de búfala, gorgonzola, catupiry e orégano
Pizzas Especiais
Assadas em forno a lenha e feitas com molho de tomate fresco. Molho de tomate: tomates grape e italiano, alho, azeite, sal e açúcar.
Baby (1 pessoa) 64 | Média 76 | Família 114
ALCACHOFRA
molho de tomate, mozzarella, alcachofra, tomate, pimenta-do-reino, manjericão e orégano
CALABRESA CURADA
Molho de tomate, mozzarella, calabresa curada, cebola caramelizada, manjericão e orégano
CAPRESE
Molho de tomate, mozzarella de búfala, tomate caqui fatiado, orégano, pasta de azeitona e manjericão
PALMITO
Molho de tomate, palmito, mozzarella e orégano
PARMA
Molho de tomate, mozzarella de búfala, tomate caqui, presunto cru e orégano
RÁSCAL I
Molho de tomate, mozzarella de búfala, tomate caqui, manjericão e orégano
RÁSCAL III
Molho de tomate, mozzarella, tomate cereja vermelho e amarelo, molho pesto, manjericão e orégano.
RÁSCAL IV
Molho de tomate, cogumelos variados, mozzarella e orégano
ROMANA
Molho de tomate, aliche, mozzarella, manjericão, tomate e orégano
VEGETARIANA
Molho de tomate, mozzarella, abobrinha, berinjela, tomate seco, escarola, cogumelos variados e orégano
ZUCCHINI
Molho de tomate, abobrinha, mozzarella, parmesão, manjericão e orégano
Pizzas Brancas
Sem molho de tomate.
Baby (1 pessoa) 64 | Média 76 | Família 114
CARBONARA
mozzarella, creme de gemas, bacon, parmesão e pimenta-do-reino
CARPACCIO
parmesão, carpaccio, lascas de parmesão, molho de alcaparras, alcaparras fritas e rúcula (somente massa fina)
COGUMELOS
mozzarella, cogumelos variados, creme de ricota de búfala, salsinha e orégano
KALE
mozzarella, kale temperada, limão siciliano, tomate grape e pesto
STRACCIATELLA COM PARMA
mozzarella, stracciatella (creme de burrata), parma, rúcula e orégano
Calzones
Assados em forno à lenha
BABY CALZONE
69
Escolher uma das opções abaixo. Ideal para uma pessoa.
Italiano
94
Molho de tomate, catupiry, mozzarella, parmesão, presunto, ovo e cebola
QUEIJOS E ESCAROLA
94
Molho de tomate, mozzarella, parmesão, tomate seco e escarola
CALÁBRIA
94
Molho de tomate, mozzarella e calabresa
Vegetariano
94
Molho de tomate, mozzarella, parmesão, abobrinha, berinjela, tomate seco, escarola e cogumelos variados.
Sobremesas
Minissobremesas
1 minidoce 22 | 3 minidoces 56
Pudim com doce de leite
Cheesecake
Morango ou limão com calda de frutas vermelhas ou goiabada Ralston.
Torta de chocolate
Com sorvete de creme e calda de frutas vermelhas ou morangos naturais
Crème brûlée
Tiramisù
Sobremesas
Frutas
19
Mamão papaia, abacaxi
Morango com chantilly
(somente na estação)
29
Creme de papaia
29
Com licor de cassis
Torta de goiabada Ralston
34
Com mascarpone ou sorvete de creme
Torta de maçã
39
Com sorvete de creme ou chantilly ou creme inglês
Sorvetes
Romeu e Julieta
34
Goiabada Ralston, sorvete de creme (duas bolinhas) e mascarpone
Ráscal
34
Sorvete de creme (quatro bolinhas), creme inglês e calda de frutas vermelhas
Taça duas bolinhas (com cobertura)
24Taça quatro bolinhas (com cobertura)
36Licores
Cointreau
32Frangelico
34Amarula
32Drambuie
38Café e chocolate
Nespresso
Pequeno: 7,90 Grande: 14,90
Nespresso macchiato
Pequeno: 990 Grande: 14,90
Espresso
Pequeno: 7,90 Grande: 14,90
Espresso macchiato
Pequeno: 9,90 Grande: 14,90
Cappuccino
Pequeno: 10,90 Grande: 14,90
Chocolate Quente
Pequeno: 9,90 Grande: 14,90
Porção de chantilly
2,00Chás e infusões
Infusões
7,90
Hortelã natural ou camomila
Chás
7,90
Importados diversos (consulte)