Saladas

SALADA CAESAR

48
Alface americana, queijo grana padano, tomate-cereja e ovo ralado. (acompanha molho Caesar)
Adicionar lascas de frango + 10,00

SALADA MEDITERRÂNEA

48
Mix de folhas, tomatinho, pepino, cebola-roxa, azeitonas pretas, orégano e manjericão
Adicionar queijo de cabra + 10,00

SALADA CAPRESE

58
Mix de folhas, tomate, mozzarella de búfala, manjericão, raspas de limão-siciliano

Massas Frescas

Massa (escolha)

74
Fettuccine | Ravióli Ráscal | Nhoque | Meia-Lua de Banana-da-Terra | Massa do dia | Lasanha do Dia | Lasanha Vegetariana
Diariamente preparadas na nossa cozinha.

Molhos (escolha)

Concassé | Ao sugo | Alfredo | Bolonhesa | Manteiga e Sálvia

Se você preferir temos espaguete italiano ou integral, penne italiano ou sem glúten.

Carnes

À la carte

Acompanhado de Purê de batatas ou Massa ou Salada.

Polpettone

79

Filé de Frango

79

Frango Desossado

79

Parmegiana de Frango

84

Parmegiana de Filé-Mignon

88

Filé de salmão - Com ou sem crosta de ervas

92

Filé-mignon

98

Carré de cordeiro - sazonal

112

Picanha - sazonal

112

Menu Completo

Adicionar ao valor do menu completo.

Polpetone

incluso

Filé de Frango

+ 9

Frango Desossado

+ 9

Parmegiana de Frango

+ 9

Parmegiana de Filé-Mignon

+ 15

Filé de salmão - Com ou sem crosta de ervas

+ 15

Filé-mignon

+ 25

Carré de cordeiro

+ 30

Picanha

+ 30

Bowls

Vegano

76
Falafel, mix de folhas, couscous de legumes, hommus, avocado, berinjela grelhada e salada grega.
Acompanha molho de tahine.

Vegetariano

76
Polpeta de legumes, mix de folhas, quinoa com legumes, grão-de-bico com espinafre, abóbora assada, abobrinha grelhada e salada grega.
Acompanha molho de azeite, limão e sal.

Frango com batata-doce

79
Peito de frango fatiado, mix de folhas, quinoa com legumes, mozzarella de búfala bolinha, brócolis assado, salada grega e batata-doce grelhada.
Acompanha molho de azeite e balsâmico.

Atum Ráscal

89
Atum com gergelim, mix de folhas, quinoa com legumes, ovo cozido, avocado, salada grega e mozzarella de búfala.
Acompanha molho oriental.

Salmão Siciliano

92
Salmão grelhado, temperado com mix de especiarias (cominho, erva-doce, orégano, coentro, flor de sal, pimenta calabresa), raspas de limão-siciliano, mix de folhas, quinoa com legumes, avocado, brócolis assado, abobrinha grelhada e mix de cogumelos. Acompanha molho de azeite, limão e sal.

Bowls Quentes

FRANGO COM COUSCOUS

79
Frango desossado grelhado, couscous de legumes, tomate assado, mix de cogumelos e brócolis assado.

FRANGO DESOSSADO, QUINOA E LEGUMES

79
Frango desossado, quinoa com legumes, batata-doce, mix de cogumelos, abóbora e brócolis assados.

SALMÃO COUSCOUS E PUPUNHA

92
Salmão assado com crosta de ervas, couscous de legumes, brócolis, pupunha e tomate assados.

ROSBIFE COM BATATA RÚSTICA

92
Rosbife fatiado com azeite de ervas, batata rústica com alho e alecrim, pimenta-do-reino, tomate assado, brócolis assado, berinjela e abobrinha grelhadas.

Pizzas

Aperitivo

PIZZA APERITIVO

42
Cebola roxa, alho poró, mussarela, parmesão e gorgonzola

Pizzas Tradicionais

Assadas em forno a lenha e feitas com molho de tomate fresco

Baby (1 pessoa) 54 | Média 62 | Família 92

MOZZARELLA

Molho de tomate, mozzarella e orégano

Baby (1 pessoa) 56 | Média 64 | Família 102

MARGHERITA

Molho de tomate, mozzarella, parmesão, manjericão e orégano

Baby (1 pessoa) 59 | Média 69 | Família 109

ATUM

molho de tomate, mozzarella, cebola, atum, tomate e orégano

CALABRESA

Molho de tomate, calabresa, cebola, azeitona preta e orégano

CASTELÕES

Molho de tomate, mozzarella, calabresa e orégano

CATUPIRY

Molho de tomate, catupiry e orégano

FRANGO

Molho de tomate, peito de frango, catupiry, tomate, cebola e orégano

NAPOLITANA

Molho de tomate, mozzarella, alho cru, parmesão, manjericão, tomate e orégano

PORTUGUESA

Molho de tomate, mozzarella, ovo, presunto fatiado, cebola roxa temperada com pimenta dedo-de-moça, alecrim, salsinha, azeitona preta e orégano

QUATRO QUEIJOS

Molho de tomate, mozzarella, ricota de búfala, gorgonzola, catupiry e orégano

Pizzas Especiais

Assadas em forno a lenha e feitas com molho de tomate fresco. Molho de tomate: tomates grape e italiano, alho, azeite, sal e açúcar.

Baby (1 pessoa) 64 | Média 76 | Família 114

ALCACHOFRA

molho de tomate, mozzarella, alcachofra, tomate, pimenta-do-reino, manjericão e orégano

CALABRESA CURADA

Molho de tomate, mozzarella, calabresa curada, cebola caramelizada, manjericão e orégano

CAPRESE

Molho de tomate, mozzarella de búfala, tomate caqui fatiado, orégano, pasta de azeitona e manjericão

PALMITO

Molho de tomate, palmito, mozzarella e orégano

PARMA

Molho de tomate, mozzarella de búfala, tomate caqui, presunto cru e orégano

RÁSCAL I

Molho de tomate, mozzarella de búfala, tomate caqui, manjericão e orégano

RÁSCAL III

Molho de tomate, mozzarella, tomate cereja vermelho e amarelo, molho pesto, manjericão e orégano.

RÁSCAL IV

Molho de tomate, cogumelos variados, mozzarella e orégano

ROMANA

Molho de tomate, aliche, mozzarella, manjericão, tomate e orégano

VEGETARIANA

Molho de tomate, mozzarella, abobrinha, berinjela, tomate seco, escarola, cogumelos variados e orégano

ZUCCHINI

Molho de tomate, abobrinha, mozzarella, parmesão, manjericão e orégano

Pizzas Brancas

Sem molho de tomate.

Baby (1 pessoa) 64 | Média 76 | Família 114

CARBONARA

mozzarella, creme de gemas, bacon, parmesão e pimenta-do-reino

CARPACCIO

parmesão, carpaccio, lascas de parmesão, molho de alcaparras, alcaparras fritas e rúcula (somente massa fina)

COGUMELOS

mozzarella, cogumelos variados, creme de ricota de búfala, salsinha e orégano

KALE

mozzarella, kale temperada, limão siciliano, tomate grape e pesto

STRACCIATELLA COM PARMA

mozzarella, stracciatella (creme de burrata), parma, rúcula e orégano

Calzones

Assados em forno à lenha

BABY CALZONE

69
Escolher uma das opções abaixo. Ideal para uma pessoa.

Italiano

94
Molho de tomate, catupiry, mozzarella, parmesão, presunto, ovo e cebola

QUEIJOS E ESCAROLA

94
Molho de tomate, mozzarella, parmesão, tomate seco e escarola

CALÁBRIA

94
Molho de tomate, mozzarella e calabresa

Vegetariano

94
Molho de tomate, mozzarella, parmesão, abobrinha, berinjela, tomate seco, escarola e cogumelos variados.

Sobremesas

Minissobremesas

1 minidoce 22 | 3 minidoces 56

Pudim com doce de leite

Cheesecake

Morango ou limão com calda de frutas vermelhas ou goiabada Ralston.

Torta de chocolate

Com sorvete de creme e calda de frutas vermelhas ou morangos naturais

Crème brûlée

Tiramisù

Sobremesas

Frutas

19
Mamão papaia, abacaxi

Morango com chantilly
(somente na estação)

29

Creme de papaia

29
Com licor de cassis

Torta de goiabada Ralston

34
Com mascarpone ou sorvete de creme

Torta de maçã

39
Com sorvete de creme ou chantilly ou creme inglês

Sorvetes

Romeu e Julieta

34
Goiabada Ralston, sorvete de creme (duas bolinhas) e mascarpone

Ráscal

34
Sorvete de creme (quatro bolinhas), creme inglês e calda de frutas vermelhas

Taça duas bolinhas (com cobertura)

24

Taça quatro bolinhas (com cobertura)

36

Licores

Cointreau

32

Frangelico

34

Amarula

32

Drambuie

38

Café e chocolate

Nespresso

Pequeno: 7,90 Grande: 14,90

Nespresso macchiato

Pequeno: 990 Grande: 14,90

Espresso

Pequeno: 7,90 Grande: 14,90

Espresso macchiato

Pequeno: 9,90 Grande: 14,90

Cappuccino

Pequeno: 10,90 Grande: 14,90

Chocolate Quente

Pequeno: 9,90 Grande: 14,90

Porção de chantilly

2,00

Chás e infusões

Infusões

7,90
Hortelã natural ou camomila

Chás

7,90
Importados diversos (consulte)