Cardápio São Paulo
Menu Completo
PIZZAS APERITIVO, MESA DE SALADAS E ANTEPASTOS,ILHA DE MASSAS E CARNES
De domingo no jantar a 6ª feira no almoço
94
por pessoa
De 6ª feira no jantar a domingo no almoço e feriados
104
por pessoa
Saladas
SALADA CAESAR
43
Alface americana, queijo grana padano, tomate-cereja e ovo ralado.
(acompanha molho Caesar)
Adicionar lascas de frango + 7,00
Adicionar lascas de frango + 7,00
SALADA MEDITERRÂNEA
43
Mix de folhas, tomatinho, pepino, cebola-roxa, azeitonas pretas, orégano e manjericão
Adicionar queijo de cabra + 7,00
Adicionar queijo de cabra + 7,00
SALADA CAPRESE
46
Mix de folhas, tomate, mozzarella de búfala, manjericão, raspas de
limão-siciliano
Massas Frescas
Massa (escolha)
62
Fettuccine | Ravióli Ráscal | Nhoque | Meia-Lua de Banana-da-Terra | Massa do dia | Lasanha do Dia | Lasanha Vegetariana
Diariamente preparadas na nossa cozinha.
Diariamente preparadas na nossa cozinha.
Molhos (escolha)
Concassé | Ao sugo | Alfredo | Bolonhesa | Manteiga e Sálvia
Se você preferir temos espaguete italiano ou integral, penne italiano ou sem glúten.
Carnes
À la carte
Acompanhado de Purê de batatas ou Massa ou Salada.
Polpettone
69Filé de Frango
69Frango Desossado
69Parmegiana de Frango
72Parmegiana de Filé-Mignon
82Filé de salmão - Com ou sem crosta de ervas
82Filé-mignon
94Carré de cordeiro
94Menu Completo
Adicionar ao valor do menu completo.
Polpetone
inclusoFilé de Frango
InclusoFrango Desossado
InclusoParmegiana de Frango
InclusoParmegiana de Filé-Mignon
+ 8Filé de salmão - Com ou sem crosta de ervas
+ 8Filé-mignon
+ 14Carré de cordeiro
+ 14Bowls
Vegano
68
Falafel, mix de folhas, couscous de legumes, hommus, avocado, berinjela, salada grega.
Acompanha molho de tahine.
Acompanha molho de tahine.
Vegetariano
68
Polpeta de legumes, mix de folhas, quinoa com cenoura e pupunha, grão-de-bico com
espinafre, abóbora, avocado, abobrinha grelhada, salada grega sem queijo, pupunha.
Acompanha molho de azeite, limão e sal.
Acompanha molho de azeite, limão e sal.
FRANGO COM BATATA-DOCE
68
Peito de frango fatiado, mix de folhas, quinoa, cenoura e pupunha, mozzarella de búfala bolinha, brócolis, salada grega, batata-doce grelhada.
Acompanha molho de azeite e balsâmico.
Acompanha molho de azeite e balsâmico.
ITALIANO
72
Rúcula, massa ao pesto, parma fatiado, mozzarella de búfala bolinha inteira com orégano, tomate-cereja, abobrinha grelhada.
Acompanha molho pesto.
Acompanha molho pesto.
Atum Ráscal
78
Atum com gergelim, mix de folhas, quinoa, cenoura e pupunha, ovo cozido, avocado, brócolis.
Acompanha molho oriental.
Acompanha molho oriental.
SALMÃO SICILIANO
78
Salmão grelhado, temperado com mix de especiarias (cominho, erva-doce, orégano, coentro, flor de sal, pimenta calabresa), raspas de limão-siciliano, mix de folhas, quinoa com lentilha e noz-pecan, avocado, brócolis assado, abobrinha grelhada e mix de cogumelos. Acompanha molho de azeite, limão e sal.
ROSBIFE COM SALADA DE BATATA
78
Rosbife fatiado, mix de folhas, salada de batatas, ovo cozido, mix de cogumelos, tomate-cereja.
Acompanha molho de azeite, limão e sal.
Acompanha molho de azeite, limão e sal.
Bowls Quentes
FRANGO COM COUSCOUS
68
Frango desossado grelhado, couscous de legumes, tomate, mix de cogumelos e brócolis.
FRANGO DESOSSADO, QUINOA E LEGUMES
68
Frango desossado, quinoa vermelha com aspargos, batata-doce, mix de cogumelos, abóbora e brócolis.
SALMÃO COUSCOUS E PUPUNHA
78
Salmão assado com crosta de ervas, couscous de legumes, brócolis, pupunha e tomate
assados.
ROSBIFE COM BATATA RÚSTICA
78
Rosbife fatiado, batata rústica com alho e alecrim, tomate assado, brócolis, berinjela e
abobrinha grelhada, com azeite de ervas.
Pizzas
Aperitivo
PIZZA APERITIVO
39
Cebola roxa, alho poró, mussarela, parmesão e gorgonzola
Pizzas Tradicionais
Assadas em forno a lenha e feitas com molho de tomate fresco
Baby (1 pessoa) 44 | Média 60| Família 70
MOZZARELLA
Molho de tomate, mozzarella e orégano
Baby (1 pessoa) 46 | Média 62| Família 80
MARGHERITA
Molho de tomate, mozzarella, parmesão, basílico e orégano
Baby (1 pessoa) 52| Média 74| Família 92
ATUM
molho de tomate, mozzarella, cebola, atum, tomate fatiado e orégano
CALABRESA
Molho de tomate, calabresa, cebola, azeitona preta e orégano
CASTELÕES
Molho de tomate, mozzarella coberta com calabresa e orégano
CATUPIRY
Molho de tomate, catupiry e orégano
FRANGO
Molho de tomate, peito de frango grelhado com ervas, catupiry, tomate fatiado, cebola e orégano
NAPOLITANA
Molho de tomate, mozzarella, alho cru, parmesão, basílico, tomate fatiado e orégano
PALMITO
Molho de tomate, palmito, mozzarella e orégano
POMPÉIA
Molho de tomate, presunto, mozzarella, azeitona fatiada e orégano
PORTUGUESA
Molho de tomate, mozzarella, presunto, ovo, cebola, azeitona preta e orégano
QUATRO QUEIJOS
Molho de tomate, mozzarella, ricota, gorgonzola, catupiry e orégano
ROMANA
Molho de tomate, aliche, mozzarella de búfala, basílico, tomate fatiado e orégano
Pizzas Especiais
Assadas em forno a lenha e feitas com molho de tomate fresco. Molho de tomate: tomates grape e italiano, alho, azeite, sal e açúcar.
Baby (1 pessoa) 54 | Média 82| Família 98
CALABRESA CURADA
Molho de tomate, calabresa curada, cebola, azeitona preta e orégano
CAPRESE
Molho de tomate, mozzarella de búfala, tomate caqui fatiado, orégano, pasta de azeitona e basílico
PARMA
Molho de tomate, mozzarella de búfala, tomate caqui fatiado, presunto cru e orégano
RÁSCAL I
Molho de tomate, mozzarella de búfala, tomate caqui fatiado, basílico e orégano
RÁSCAL II
Molho de tomate, mozzarella de búfala, tomate seco, minirúcula e orégano
RÁSCAL III
Molho de tomate, mozzarella de búfala, tomate cereja vermelho e amarelo, molho pesto, basílico e orégano.
RÁSCAL IV
Molho de tomate, cogumelos variados, mozzarella de búfala e orégano
RÁSCAL CALABRESA
Molho de tomate, mozzarella de búfala coberta com calabresa curada e orégano
VEGETARIANA
Molho de tomate, mozzarella, abobrinha fatiada, berinjela, tomate seco, escarola, cogumelos variados, pimentão e orégano
ZUCCHINI
Molho de tomate, abobrinha fatiada, mozzarella, parmesão, basílico e orégano
Pizzas Brancas
Sem molho de tomate.
Baby (1 pessoa) 54 | Média 82| Família 98
OLIVIA
Pasta de azeitonas pretas, mozzarella de búfala, tomate em cubos, parmesão, basílico e orégano
GENOVESE
Molho pesto, abobrinha fatiada, mozzarella de búfala, parmesão, basílico e orégano
SHIITAKE E SHIMEJI
Cogumelos shiitake e shimeji, mozzarella de búfala, parmesão e salsa picada
Calzones
Assados em forno à lenha
BABY CALZONE
54
Escolher uma das opções abaixo. Ideal para uma pessoa.
Italiano
78
Molho de tomate, catupiry, mozzarella, parmesão, presunto, ovo e cebola
QUEIJOS E ESCAROLA
78
Molho de tomate, ricota, mozzarella, parmesão, tomate seco e escarola
CALÁBRIA
78
Molho de tomate, ricota, mozzarella e calabresa
Vegetariano
78
Molho de tomate, ricota, mozzarella, parmesão, abobrinha fatiada, berinjela, tomate seco, escarola, cogumelos variados e pimentão
Sobremesas
Minissobremesas
1 minidoce 18 | 3 minidoces 44
Pudim com doce de leite
Cheesecake
Morango ou limão com calda de frutas vermelhas ou goiabada Ralston.
Torta de chocolate
Com sorvete de creme e calda de frutas vermelhas ou morangos naturais
Crème brûlée
Tiramisù
Sobremesas
Frutas
19
Mamão papaia, abacaxi
Morango com chantilly
(somente na estação)
26
Creme de papaia
29
Com licor de cassis
Torta de goiabada Ralston
29
Com mascarpone ou sorvete de creme
Torta de maçã
36
Com sorvete de creme ou chantilly ou creme inglês
Sorvetes
Romeu e Julieta
29
Goiabada Ralston, sorvete de creme (duas bolinhas) e mascarpone
Ráscal
29
Sorvete de creme (quatro bolinhas), creme inglês e calda de frutas vermelhas
Taça duas bolinhas (com cobertura)
19Taça quatro bolinhas (com cobertura)
28Licores
Cointreau
26,00Frangelico
29,00Amarula
26,00Drambuie
32,00Café e chocolate
Nespresso
Pequeno: 7,90 Grande: 10,90
Nespresso macchiato
Pequeno: 7,90 Grande: 12,90
Espresso
Pequeno: 7,90 Grande: 10,90
Espresso macchiato
Pequeno: 7,90 Grande: 9,90
Cappuccino
Pequeno: 8,90 Grande: 10,90
Chocolate Quente
Pequeno: 7,90 Grande: 12,90
Porção de chantilly
2,00Chás e infusões
Infusões
7,90
Hortelã natural ou camomila
Chás
7,90
Importados diversos (consulte)