Saladas

SALADA CAESAR

48
Alface americana, queijo grana padano, tomate-cereja e ovo ralado. (acompanha molho Caesar)
Adicionar lascas de frango + 8,00

SALADA MEDITERRÂNEA

48
Mix de folhas, tomatinho, pepino, cebola-roxa, azeitonas pretas, orégano e manjericão
Adicionar queijo de cabra + 8,00

SALADA CAPRESE

56
Mix de folhas, tomate, mozzarella de búfala, manjericão, raspas de limão-siciliano

Massas Frescas

Massa (escolha)

69
Fettuccine | Ravióli Ráscal | Nhoque | Meia-Lua de Banana-da-Terra | Massa do dia | Lasanha do Dia | Lasanha Vegetariana
Diariamente preparadas na nossa cozinha.

Molhos (escolha)

Concassé | Ao sugo | Alfredo | Bolonhesa | Manteiga e Sálvia

Se você preferir temos espaguete italiano ou integral, penne italiano ou sem glúten.

Carnes

À la carte

Acompanhado de Purê de batatas ou Massa ou Salada.

Polpettone

76

Filé de Frango

76

Frango Desossado

76

Parmegiana de Frango

79

Parmegiana de Filé-Mignon

86

Filé de salmão - Com ou sem crosta de ervas

89

Filé-mignon

96

Carré de cordeiro

109

Menu Completo

Adicionar ao valor do menu completo.

Polpetone

incluso

Filé de Frango

Incluso

Frango Desossado

Incluso

Parmegiana de Frango

+ 4

Parmegiana de Filé-Mignon

+ 9

Filé de salmão - Com ou sem crosta de ervas

+ 12

Filé-mignon

+ 18

Carré de cordeiro

+ 25

Bowls

Vegano

72
Falafel, mix de folhas, couscous de legumes, hommus, avocado, berinjela, salada grega.
Acompanha molho de tahine.

Vegetariano

72
Polpeta de legumes, mix de folhas, quinoa com legumes, grão-de-bico com espinafre, abóbora, avocado, abobrinha grelhada, salada grega sem queijo, pupunha.
Acompanha molho de azeite, limão e sal.

FRANGO COM BATATA-DOCE

76
Peito de frango fatiado, mix de folhas, quinoa com legumes, mozzarella de búfala bolinha, brócolis, salada grega, batata-doce grelhada.
Acompanha molho de azeite e balsâmico.

ITALIANO

78
Rúcula, massa ao pesto, parma fatiado, mozzarella de búfala bolinha inteira com orégano, tomate-cereja, abobrinha grelhada.
Acompanha molho pesto.

Atum Ráscal

86
Atum com gergelim, mix de folhas, quinoa com legumes, ovo cozido, avocado, brócolis.
Acompanha molho oriental.

SALMÃO SICILIANO

88
Salmão grelhado, temperado com mix de especiarias (cominho, erva-doce, orégano, coentro, flor de sal, pimenta calabresa), raspas de limão-siciliano, mix de folhas, quinoa com legumes, avocado, brócolis assado, abobrinha grelhada e mix de cogumelos. Acompanha molho de azeite, limão e sal.

ROSBIFE COM SALADA DE BATATA

88
Rosbife fatiado, mix de folhas, salada de batatas, ovo cozido, mix de cogumelos, pimenta-do-reino, tomate-cereja.
Acompanha molho de azeite, limão e sal.

Bowls Quentes

FRANGO COM COUSCOUS

76
Frango desossado grelhado, couscous de legumes, tomate, mix de cogumelos e brócolis.

FRANGO DESOSSADO, QUINOA E LEGUMES

76
Frango desossado, quinoa vermelha com aspargos, batata-doce, mix de cogumelos, abóbora e brócolis.

SALMÃO COUSCOUS E PUPUNHA

88
Salmão assado com crosta de ervas, couscous de legumes, brócolis, pupunha e tomate assados.

ROSBIFE COM BATATA RÚSTICA

88
Rosbife fatiado, batata rústica com alho e alecrim, tomate assado, brócolis, berinjela e abobrinha grelhada, com azeite de ervas.

Pizzas

Aperitivo

PIZZA APERITIVO

42
Cebola roxa, alho poró, mussarela, parmesão e gorgonzola

Pizzas Tradicionais

Assadas em forno a lenha e feitas com molho de tomate fresco

Baby (1 pessoa) 54 | Média 62| Família 88

MOZZARELLA

Molho de tomate, mozzarella e orégano

Baby (1 pessoa) 56 | Média 64| Família 96

MARGHERITA

Molho de tomate, mozzarella, parmesão, basílico e orégano

Baby (1 pessoa) 59| Média 69| Família 102

ATUM

molho de tomate, mozzarella, cebola, atum, tomate fatiado e orégano

CALABRESA

Molho de tomate, calabresa, cebola, azeitona preta e orégano

CASTELÕES

Molho de tomate, mozzarella, calabresa e orégano

CATUPIRY

Molho de tomate, catupiry e orégano

FRANGO

Molho de tomate, peito de frango, catupiry, tomate, cebola e orégano

NAPOLITANA

Molho de tomate, mozzarella, alho cru, parmesão, manjericão, tomate e orégano

PORTUGUESA

molho de tomate, mozzarella, ovo, presunto fatiado, cebola roxa temperada com pimenta dedo-de-moça, alecrim, salsinha, azeitona preta e orégano

QUATRO QUEIJOS

Molho de tomate, mozzarella, ricota de búfala, gorgonzola, catupiry e orégano

Pizzas Especiais

Assadas em forno a lenha e feitas com molho de tomate fresco. Molho de tomate: tomates grape e italiano, alho, azeite, sal e açúcar.

Baby (1 pessoa) 64 | Média 76| Família 109

ALCACHOFRA

molho de tomate, mozzarella, alcachofra, tomate, pimenta-do-reino, manjericão e orégano

CALABRESA CURADA

molho de tomate, mozzarella, calabresa curada, cebola caramelizada, manjericão e orégano

CAPRESE

molho de tomate, mozzarella de búfala, tomate caqui, orégano, pasta de azeitona e manjericão

PALMITO

Molho de tomate, palmito, mozzarella e orégano

PARMA

molho de tomate, mozzarella de búfala, tomate caqui, presunto cru e orégano

RÁSCAL I

molho de tomate, mozzarella de búfala, tomate caqui, manjericão e orégano

RÁSCAL III

molho de tomate, mozzarella, tomate cereja vermelho e amarelo, molho pesto, manjericão e orégano

RÁSCAL IV

molho de tomate, cogumelos variados, mozzarella e orégano

ROMANA

molho de tomate, aliche, mozzarella, manjericão, tomate e orégano

VEGETARIANA

molho de tomate, mozzarella, abobrinha, berinjela, tomate seco, escarola, cogumelos variados e orégano

ZUCCHINI

molho de tomate, abobrinha, mozzarella, parmesão, manjericão e orégano

Pizzas Brancas

Sem molho de tomate.

Baby (1 pessoa) 64 | Média 76| Família 109

CARBONARA

mozzarella, creme de gemas, bacon, parmesão, pimenta-do-reino

CARPACCIO

parmesão, carpaccio, lascas de parmesão, molho de alcaparras, alcaparras fritas e rúcula (somente massa fina)

COGUMELO

mozzarella, cogumelos variados, creme de ricota de búfala, salsinha e orégano

KALE

mozzarella, kale temperada, limão siciliano, tomate grape e pesto

STRACCIATELLA COM PARMA

mozzarella, stracciatella (creme da burrata), parma, rúcula e orégano

Calzones

Assados em forno à lenha

BABY CALZONE

69
Escolher uma das opções abaixo. Ideal para uma pessoa.

Italiano

88
Molho de tomate, catupiry, mozzarella, parmesão, presunto, ovo e cebola

QUEIJOS E ESCAROLA

88
Molho de tomate, mozzarella, parmesão, tomate seco e escarola

CALÁBRIA

88
Molho de tomate, mozzarella e calabresa

Vegetariano

88
molho de tomate, mozzarella, parmesão, abobrinha, berinjela, tomate seco, escarola e cogumelos variados

Sobremesas

Minissobremesas

1 minidoce 22 | 3 minidoces 56

Pudim com doce de leite

Cheesecake

Morango ou limão com calda de frutas vermelhas ou goiabada Ralston.

Torta de chocolate

Com sorvete de creme e calda de frutas vermelhas ou morangos naturais

Crème brûlée

Tiramisù

Sobremesas

Frutas

19
Mamão papaia, abacaxi

Morango com chantilly
(somente na estação)

29

Creme de papaia

29
Com licor de cassis

Torta de goiabada Ralston

34
Com mascarpone ou sorvete de creme

Torta de maçã

39
Com sorvete de creme ou chantilly ou creme inglês

Sorvetes

Romeu e Julieta

34
Goiabada Ralston, sorvete de creme (duas bolinhas) e mascarpone

Ráscal

34
Sorvete de creme (quatro bolinhas), creme inglês e calda de frutas vermelhas

Taça duas bolinhas (com cobertura)

24

Taça quatro bolinhas (com cobertura)

36

Licores

Cointreau

28

Frangelico

30

Amarula

28

Drambuie

36

Café e chocolate

Nespresso

Pequeno: 7,90 Grande: 11,90

Nespresso macchiato

Pequeno: 9,90 Grande: 14,90

Espresso

Pequeno: 7,90 Grande: 11,90

Espresso macchiato

Pequeno: 9,90 Grande: 14,90

Cappuccino

Pequeno: 9,90 Grande: 14,90

Chocolate Quente

Pequeno: 8,90 Grande: 12,90

Porção de chantilly

2,00

Chás e infusões

Infusões

7,90
Hortelã natural ou camomila

Chás

7,90
Importados diversos (consulte)