Saladas

SALADA CAESAR

46
Alface americana, queijo grana padano, tomate-cereja e ovo ralado. (acompanha molho Caesar)
Adicionar lascas de frango + 8,00

SALADA MEDITERRÂNEA

46
Mix de folhas, tomatinho, pepino, cebola-roxa, azeitonas pretas, orégano e manjericão
Adicionar queijo de cabra + 8,00

SALADA CAPRESE

52
Mix de folhas, tomate, mozzarella de búfala, manjericão, raspas de limão-siciliano

Massas Frescas

Massa (escolha)

66
Fettuccine | Ravióli Ráscal | Nhoque | Meia-Lua de Banana-da-Terra | Massa do dia | Lasanha do Dia | Lasanha Vegetariana
Diariamente preparadas na nossa cozinha.

Molhos (escolha)

Concassé | Ao sugo | Alfredo | Bolonhesa | Manteiga e Sálvia

Se você preferir temos espaguete italiano ou integral, penne italiano ou sem glúten.

Carnes

À la carte

Acompanhado de Purê de batatas ou Massa ou Salada.

Polpettone

72

Filé de Frango

73

Frango Desossado

73

Parmegiana de Frango

76

Parmegiana de Filé-Mignon

86

Filé de salmão - Com ou sem crosta de ervas

86

Filé-mignon

96

Carré de cordeiro

104

Menu Completo

Adicionar ao valor do menu completo.

Polpetone

incluso

Filé de Frango

Incluso

Frango Desossado

Incluso

Parmegiana de Frango

Incluso

Parmegiana de Filé-Mignon

+ 9

Filé de salmão - Com ou sem crosta de ervas

+ 9

Filé-mignon

+ 16

Carré de cordeiro

+ 20

Bowls

Vegano

69
Falafel, mix de folhas, couscous de legumes, hommus, avocado, berinjela, salada grega.
Acompanha molho de tahine.

Vegetariano

69
Polpeta de legumes, mix de folhas, quinoa com cenoura e pupunha, grão-de-bico com espinafre, abóbora, avocado, abobrinha grelhada, salada grega sem queijo, pupunha.
Acompanha molho de azeite, limão e sal.

FRANGO COM BATATA-DOCE

72
Peito de frango fatiado, mix de folhas, quinoa, cenoura e pupunha, mozzarella de búfala bolinha, brócolis, salada grega, batata-doce grelhada.
Acompanha molho de azeite e balsâmico.

ITALIANO

76
Rúcula, massa ao pesto, parma fatiado, mozzarella de búfala bolinha inteira com orégano, tomate-cereja, abobrinha grelhada.
Acompanha molho pesto.

Atum Ráscal

82
Atum com gergelim, mix de folhas, quinoa, cenoura e pupunha, ovo cozido, avocado, brócolis.
Acompanha molho oriental.

SALMÃO SICILIANO

82
Salmão grelhado, temperado com mix de especiarias (cominho, erva-doce, orégano, coentro, flor de sal, pimenta calabresa), raspas de limão-siciliano, mix de folhas, quinoa com lentilha e noz-pecan, avocado, brócolis assado, abobrinha grelhada e mix de cogumelos. Acompanha molho de azeite, limão e sal.

ROSBIFE COM SALADA DE BATATA

86
Rosbife fatiado, mix de folhas, salada de batatas, ovo cozido, mix de cogumelos, tomate-cereja.
Acompanha molho de azeite, limão e sal.

Bowls Quentes

FRANGO COM COUSCOUS

72
Frango desossado grelhado, couscous de legumes, tomate, mix de cogumelos e brócolis.

FRANGO DESOSSADO, QUINOA E LEGUMES

72
Frango desossado, quinoa vermelha com aspargos, batata-doce, mix de cogumelos, abóbora e brócolis.

SALMÃO COUSCOUS E PUPUNHA

86
Salmão assado com crosta de ervas, couscous de legumes, brócolis, pupunha e tomate assados.

ROSBIFE COM BATATA RÚSTICA

86
Rosbife fatiado, batata rústica com alho e alecrim, tomate assado, brócolis, berinjela e abobrinha grelhada, com azeite de ervas.

Pizzas

Aperitivo

PIZZA APERITIVO

39
Cebola roxa, alho poró, mussarela, parmesão e gorgonzola

Pizzas Tradicionais

Assadas em forno a lenha e feitas com molho de tomate fresco

Baby (1 pessoa) 49 | Média 60| Família 79

MOZZARELLA

Molho de tomate, mozzarella e orégano

Baby (1 pessoa) 52 | Média 62| Família 89

MARGHERITA

Molho de tomate, mozzarella, parmesão, basílico e orégano

Baby (1 pessoa) 56| Média 74| Família 96

ATUM

molho de tomate, mozzarella, cebola, atum, tomate fatiado e orégano

CALABRESA

Molho de tomate, calabresa, cebola, azeitona preta e orégano

CASTELÕES

Molho de tomate, mozzarella coberta com calabresa e orégano

CATUPIRY

Molho de tomate, catupiry e orégano

FRANGO

Molho de tomate, peito de frango grelhado com ervas, catupiry, tomate fatiado, cebola e orégano

NAPOLITANA

Molho de tomate, mozzarella, alho cru, parmesão, basílico, tomate fatiado e orégano

PALMITO

Molho de tomate, palmito, mozzarella e orégano

POMPÉIA

Molho de tomate, presunto, mozzarella, azeitona fatiada e orégano

PORTUGUESA

Molho de tomate, mozzarella, presunto, ovo, cebola, azeitona preta e orégano

QUATRO QUEIJOS

Molho de tomate, mozzarella, ricota, gorgonzola, catupiry e orégano

Pizzas Especiais

Assadas em forno a lenha e feitas com molho de tomate fresco. Molho de tomate: tomates grape e italiano, alho, azeite, sal e açúcar.

Baby (1 pessoa) 59 | Média 82| Família 102

CALABRESA CURADA

Molho de tomate, calabresa curada, cebola, azeitona preta e orégano

CAPRESE

Molho de tomate, mozzarella de búfala, tomate caqui fatiado, orégano, pasta de azeitona e basílico

PALMITO

Molho de tomate, palmito, mozzarella e orégano

PARMA

Molho de tomate, mozzarella de búfala, tomate caqui fatiado, presunto cru e orégano

RÁSCAL I

Molho de tomate, mozzarella de búfala, tomate caqui fatiado, basílico e orégano

RÁSCAL II

Molho de tomate, mozzarella de búfala, tomate seco, minirúcula e orégano

RÁSCAL III

Molho de tomate, mozzarella de búfala, tomate cereja vermelho e amarelo, molho pesto, basílico e orégano.

RÁSCAL IV

Molho de tomate, cogumelos variados, mozzarella de búfala e orégano

RÁSCAL CALABRESA

Molho de tomate, mozzarella de búfala coberta com calabresa curada e orégano

ROMANA

Molho de tomate, aliche, mozzarella de búfala, basílico, tomate fatiado e orégano

VEGETARIANA

Molho de tomate, mozzarella, abobrinha fatiada, berinjela, tomate seco, escarola, cogumelos variados, pimentão e orégano

ZUCCHINI

Molho de tomate, abobrinha fatiada, mozzarella, parmesão, basílico e orégano

Pizzas Brancas

Sem molho de tomate.

Baby (1 pessoa) 59 | Média 82| Família 102

OLIVIA

Pasta de azeitonas pretas, mozzarella de búfala, tomate em cubos, parmesão, basílico e orégano

GENOVESE

Molho pesto, abobrinha fatiada, mozzarella de búfala, parmesão, basílico e orégano

SHIITAKE E SHIMEJI

Cogumelos shiitake e shimeji, mozzarella de búfala, parmesão e salsa picada

Calzones

Assados em forno à lenha

BABY CALZONE

59
Escolher uma das opções abaixo. Ideal para uma pessoa.

Italiano

84
Molho de tomate, catupiry, mozzarella, parmesão, presunto, ovo e cebola

QUEIJOS E ESCAROLA

84
Molho de tomate, ricota, mozzarella, parmesão, tomate seco e escarola

CALÁBRIA

84
Molho de tomate, ricota, mozzarella e calabresa

Vegetariano

84
Molho de tomate, ricota, mozzarella, parmesão, abobrinha fatiada, berinjela, tomate seco, escarola, cogumelos variados e pimentão

Sobremesas

Minissobremesas

1 minidoce 20 | 3 minidoces 52

Pudim com doce de leite

Cheesecake

Morango ou limão com calda de frutas vermelhas ou goiabada Ralston.

Torta de chocolate

Com sorvete de creme e calda de frutas vermelhas ou morangos naturais

Crème brûlée

Tiramisù

Sobremesas

Frutas

19
Mamão papaia, abacaxi

Morango com chantilly
(somente na estação)

29

Creme de papaia

29
Com licor de cassis

Torta de goiabada Ralston

32
Com mascarpone ou sorvete de creme

Torta de maçã

39
Com sorvete de creme ou chantilly ou creme inglês

Sorvetes

Romeu e Julieta

32
Goiabada Ralston, sorvete de creme (duas bolinhas) e mascarpone

Ráscal

32
Sorvete de creme (quatro bolinhas), creme inglês e calda de frutas vermelhas

Taça duas bolinhas (com cobertura)

22

Taça quatro bolinhas (com cobertura)

30

Licores

Cointreau

28

Frangelico

30

Amarula

28

Drambuie

36

Café e chocolate

Nespresso

Pequeno: 7,90 Grande: 11,90

Nespresso macchiato

Pequeno: 9,90 Grande: 14,90

Espresso

Pequeno: 7,90 Grande: 11,90

Espresso macchiato

Pequeno: 9,90 Grande: 14,90

Cappuccino

Pequeno: 9,90 Grande: 14,90

Chocolate Quente

Pequeno: 8,90 Grande: 12,90

Porção de chantilly

2,00

Chás e infusões

Infusões

7,90
Hortelã natural ou camomila

Chás

7,90
Importados diversos (consulte)