Saladas

SALADA CAESAR

39,00

Alface americana, queijo grana padano, tomate-cereja, ovo ralado fino, croútons. (acompanha molho Caesar) + 7,00 adicionar lascas de frango

SALADA MEDITERRÂNEA

39,00

Mix de folhas, tomatinho, pepino, cebola-roxa, azeitonas pretas, orégano e manjericão. + 7,00 adicionar queijo de cabra

SALADA CAPRESE

42,00

Mix de folhas, tomate, mozzarella de búfala, manjericão, raspas de limão-siciliano..

Bowls

VEGANO

59,00

Falafel, mix de folhas, couscous de legumes, hommus, avocado, berinjela, salada grega. Acompanha molho de tahine.

VEGETARIANO

59,00

Polpeta de legumes, mix de folhas, quinoa com cenoura e pupunha, grão-de- bico com espinafre, abóbora, avocado, abobrinha grelhada, salada grega sem queijo, pupunha. Acompanha molho de azeite, limão e sal.

ATUM RÁSCAL

69,00

Atum com gergelim, mix de folhas, quinoa, cenoura e pupunha, ovo cozido, avocado, brócolis. Acompanha molho oriental.

SALMÃO SICILIANO

69,00

Salmão grelhado, temperado com mix de especiarias (cominho, erva-doce, orégano, coentro, flor de sal, pimenta calabresa), raspas de limão-siciliano, mix de folhas, quinoa com lentilha e noz-pecan, avocado, brócolis assado, abobrinha grelhada e mix de cogumelos. Acompanha molho de azeite, limão e sal.

FRANGO COM BATATA-DOCE

59,00

Peito de frango fatiado, mix de folhas, quinoa, cenoura e pupunha, mozzarella de búfala bolinha, brócolis, salada grega, batata-doce grelhada. Acompanha molho de azeite e balsâmico. Acompanha molho de azeite e balsâmico.

ITALIANO

65,00

Rúcula, massa ao pesto, parma fatiado, mozzarella de búfala bolinha inteira com orégano, tomate-cereja, abobrinha grelhada. Acompanha molho pesto.

ROSBIFE COM SALADA
DE BATATA

72,00

Rosbife fatiado, mix de folhas, salada de batatas, ovo cozido, mix de cogumelos, tomate-cereja. Acompanha molho de azeite, limão e sal.

Bowls Quentes

SALMÃO COUSCOUS E PUPUNHA

69,00

Salmão assado com crosta de ervas, couscous de legumes, brócolis, pupunha e tomate assados.

FRANGO DESOSSADO, QUINOA E LEGUMES

62,00

Frango desossado, quinoa vermelha com aspargos, batata-doce, mix de cogumelos, abóbora e brócolis.

FRANGO COM COUSCOUS

62,00

Frango desossado grelhado, couscous de legumes, tomate, mix de cogumelos e brócolis.

ROSBIFE COM BATATA RÚSTICA

72,00

Rosbife fatiado, com azeite de ervas, batata rústica com alho e alecrim, tomate assado, brócolis, berinjela e abobrinha grelhada.

Carnes, Frangos e Peixes

Carré de Cordeiro com legumes ou purê

85,00

Carré de Cordeiro grelhado. Escolha um acompanhamento entre legumes assados ou purê de batatas cremoso.

Filé Mignon com acompanhamentos

78,00

Filé-mignon. Escolha um dos acompanhamentos: saladas, legumes assados ou purê de batatas.

Polpettone com massa

Rávioli Verde Ráscal ou Meia-Lua de Banana da terra...............................62,00
Fettuccine, Spaghetti ou Mini gnocchi ..........................................58,00
Escolha um molho de sua preferência.
Molhos: tomate fresco, Alfredo, bolonhesa ou ao sugo.

Polpettone com acompanhamento

49,00

Polpettone de carne (120 g) recheado com queijo mussarela e empanado em farinha de rosca. Escolha um acompanhamento entre purê de batatas, saladas ou legumes.

Frango desossado com
acompanhamentos

57,00

Meio frango grelhado desossado. Escolha uma das opções para acompanhar: saladas ou purê de batatas cremoso.

Frango desossado com massa

Rávioli Verde Ráscal ou Meia-Lua de Banana da terra...............................69,00
Fettuccine, Spaghetti ou Mini gnocchi...........................65,00
Escolha um molho de sua preferência.
Molhos: tomate fresco, Alfredo, bolonhesa ou ao sugo.

Filé Mignon com massa

85,00

Filé-mignon grelhado. Escolha sua massa e molho favoritos.

Parmigiana (Filé Mignon) com massa

79,00

Filé-mignon a milanesa com molho ao sugo, mussarela e finalizado com molho concassé, parmesão e manjericão. Escolha sua massa e molho favoritos.

Parmigiana (Filé de Frango) com massa

69,00

Filé de frango a milanesa com molho ao sugo, mussarela e finalizado com molho concassé, parmesão e manjericão. Escolha sua massa e molho favoritos.

Parmigiana (Filé Mignon) com acompanhamento

Filé-mignon a milanesa com molho ao sugo, mussarela e finalizado com molho concassé, parmesão e manjericão. Escolha entre nossas saladas, purê de batatas ou legumes.
Parmigiana de filé mignon com purê.......................................64,00
Parmigiana de filé mignon com Salada (Caesar,Mediterrânea ou Caprese)...............................80,00

Parmigiana (Filé de Frango) com acompanhamento

Filé de frango a milanesa com molho ao sugo, mussarela e finalizado com molho concassé, parmesão e manjericão. Escolha entre nossas saladas, purê de batatas ou legumes.
Parmigiana de frango com purê........................................54,00
Parmigiana de frango com Salada (Caesar,Mediterrânea ou Caprese)...............................70,00

Salmão com Crosta de Ervas

69,00

Salmão assado com crosta de ervas. Escolha como acompanhamento uma de nossas saladas, legumes assados ou purê de batatas cremoso.

Salmão com Massa

79,00

Salmão assado com crosta de ervas. Acompanhado de massa e molho à sua escolha.

Pizzas

Pizzas tradicionais

Assadas em forno a lenha e feitas com molho de tomate fresco.

Broto 59,00 | Família 69,00

MOZZARELLA

Molho de tomate, mozzarella e orégano.

Broto 59,00 | Família 78,00

MARGHERITA

Molho de tomate, mozzarella, parmesão, basílico e oréganomolho de tomate, mozzarella, parmesão, basílico e orégano.

Broto 68,00 | Família 89,00

Atum

Molho de tomate, mozzarella, cebola, atum, tomate fatiado e orégano.

CALABRESA

Molho de tomate, calabresa, cebola, azeitona preta e orégano.

CASTELÕES

Molho de tomate, mozzarella coberta com calabresa e orégano.

CATUPIRY

Molho de tomate, Catupiry e orégano.

FRANGO

Molho de tomate, peito de frango grelhado com ervas, Catupiry, tomate fatiado, cebola e orégano.

NAPOLITANA

Molho de tomate, mozzarella, alho cru, parmesão, basílico, tomate fatiado e orégano.

PALMITO

Molho de tomate, palmito, mozzarella e orégano.

POMPEIA

Molho de tomate, presunto, mozzarella, azeitona fatiada e orégano.

PORTUGUESA

Molho de tomate, mozzarella, presunto, ovo, cebola, azeitona preta e orégano.

QUATRO QUEIJOS

Molho de tomate, mozzarella, ricota, gorgonzola, Catupiry e orégano.

Pizzas especiais

Assadas em forno a lenha e feitas com molho de tomate fresco. Molho de tomate: tomates grape e italiano, alho, azeite, sal e açúcar.

Broto 72,00 | Família 94,00

CALABRESA CURADA

Molho de tomate, calabresa curada, cebola, azeitona preta e orégano.

CAPRESE

Molho de tomate, mozzarella de búfala, tomate caqui fatiado, orégano, pasta de azeitona e basílico.

RÁSCAL I

Molho de tomate, mozzarella de búfala, tomate caqui fatiado, basílico e orégano.

RÁSCAL III

Molho de tomate, mozzarella de búfala, tomates - cereja vermelho e amarelo, molho pesto, basílico e orégano.

RÁSCAL IV

Molho de tomate, cogumelos variados, mozzarella de búfala e orégano.

RÁSCAL CALABRESA

Molho de tomate, mozzarella de búfala coberta com calabresa curada e orégano.

VEGETARIANA

Molho de tomate, mozzarella, abobrinha fatiada, berinjela, tomate assado, escarola, cogumelos variados, pimentão e orégano.

ZUCCHINI

Molho de tomate, abobrinha fatiada, mozzarella, parmesão, basílico e orégano.

Pizzas brancas

Sem molho de tomate.

Broto 72,00 | Família 94,00

OLIVA

Pasta de azeitonas pretas, mozzarella de búfala, tomate em cubos, parmesão, basílico e orégano.

GENOVESE

Molho pesto, abobrinha fatiada, mozzarella de búfala, parmesão, basílico e orégano.

SHIITAKE E SHIMEJI

Cogumelos shiitake e shimeji, mozzarella de búfala, parmesão e salsa picada.

Calzones

CALZONE BABY

49,00

Pizza fechada, bem recheada no meio. Disponível em vários sabores! Tamanho individual.

CALZONE

72,00

Pizza fechada, bem recheada no meio. Disponível em vários sabores! Tamanho ideal para duas pessoas