Saladas

SALADA CAESAR

43

Alface americana, queijo grana padano, tomate-cereja e ovo ralado. (acompanha molho Caesar) + 7 adicionar lascas de frango

SALADA MEDITERRÂNEA

43

Mix de folhas, tomatinho, pepino, cebola-roxa, azeitonas pretas, orégano e manjericão. + 7 adicionar queijo de cabra

SALADA CAPRESE

46

Mix de folhas, tomate, mozzarella de búfala, manjericão, raspas de limão-siciliano..

Bowls

VEGANO

68

Falafel, mix de folhas, couscous de legumes, hommus, avocado, berinjela, salada grega. Acompanha molho de tahine.

VEGETARIANO

68

Polpeta de legumes, mix de folhas, quinoa com cenoura e pupunha, grão-de- bico com espinafre, abóbora, avocado, abobrinha grelhada, salada grega sem queijo, pupunha. Acompanha molho de azeite, limão e sal.

FRANGO COM BATATA-DOCE

68

Peito de frango fatiado, mix de folhas, quinoa, cenoura e pupunha, mozzarella de búfala bolinha, brócolis, salada grega, batata-doce grelhada. Acompanha molho de azeite e balsâmico. Acompanha molho de azeite e balsâmico.

ITALIANO

72

Rúcula, massa ao pesto, parma fatiado, mozzarella de búfala bolinha inteira com orégano, tomate-cereja, abobrinha grelhada. Acompanha molho pesto.

ATUM RÁSCAL

78

Atum com gergelim, mix de folhas, quinoa, cenoura e pupunha, ovo cozido, avocado, brócolis. Acompanha molho oriental.

SALMÃO SICILIANO

78

Salmão grelhado, temperado com mix de especiarias (cominho, erva-doce, orégano, coentro, flor de sal, pimenta calabresa), raspas de limão-siciliano, mix de folhas, quinoa com lentilha e noz-pecan, avocado, brócolis assado, abobrinha grelhada e mix de cogumelos. Acompanha molho de azeite, limão e sal.

ROSBIFE COM SALADA
DE BATATA

78

Rosbife fatiado, mix de folhas, salada de batatas, ovo cozido, mix de cogumelos, tomate-cereja. Acompanha molho de azeite, limão e sal.

Bowls Quentes

FRANGO COM COUSCOUS

68

Frango desossado grelhado, couscous de legumes, tomate, mix de cogumelos e brócolis.

FRANGO DESOSSADO, QUINOA E LEGUMES

68

Frango desossado, quinoa vermelha com aspargos, batata-doce, mix de cogumelos, abóbora e brócolis.

SALMÃO COUSCOUS E PUPUNHA

78

Salmão assado com crosta de ervas, couscous de legumes, brócolis, pupunha e tomate assados.

ROSBIFE COM BATATA RÚSTICA

78

Rosbife fatiado, com azeite de ervas, batata rústica com alho e alecrim, tomate assado, brócolis, berinjela e abobrinha grelhada.

Carnes, Frangos e Peixes

Carré de Cordeiro com legumes ou purê

87,90

Carré de Cordeiro grelhado. Escolha um acompanhamento entre legumes assados ou purê de batatas cremoso.

Filé Mignon com acompanhamentos

82,90

Filé-mignon. Escolha um dos acompanhamentos: saladas, legumes assados ou purê de batatas.

Polpettone com massa

Rávioli Verde Ráscal ou Meia-Lua de Banana da terra...............................63,90
Fettuccine, Spaghetti ou Mini gnocchi ..........................................59,90
Escolha um molho de sua preferência.
Molhos: tomate fresco, Alfredo, bolonhesa ou ao sugo.

Polpettone com acompanhamento

49,90

Polpettone de carne (120 g) recheado com queijo mussarela e empanado em farinha de rosca. Escolha um acompanhamento entre purê de batatas, saladas ou legumes.

Frango desossado com
acompanhamentos

57,90

Meio frango grelhado desossado. Escolha uma das opções para acompanhar: saladas ou purê de batatas cremoso.

Frango desossado com massa

Rávioli Verde Ráscal ou Meia-Lua de Banana da terra...............................63,90
Fettuccine, Spaghetti ou Mini gnocchi...........................59,90
Escolha um molho de sua preferência.
Molhos: tomate fresco, Alfredo, bolonhesa ou ao sugo.

Filé Mignon com massa

87,90

Filé-mignon grelhado. Escolha sua massa e molho favoritos.

Parmigiana (Filé Mignon) com massa

79,90

Filé-mignon a milanesa com molho ao sugo, mussarela e finalizado com molho concassé, parmesão e manjericão. Escolha sua massa e molho favoritos.

Parmigiana (Filé de Frango) com massa

69,90

Filé de frango a milanesa com molho ao sugo, mussarela e finalizado com molho concassé, parmesão e manjericão. Escolha sua massa e molho favoritos.

Parmigiana (Filé Mignon) com acompanhamento

Filé-mignon a milanesa com molho ao sugo, mussarela e finalizado com molho concassé, parmesão e manjericão. Escolha entre nossas saladas, purê de batatas ou legumes.
Parmigiana de filé mignon com purê.......................................78,90
Parmigiana de filé mignon com Salada (Caesar,Mediterrânea ou Caprese)...............................94,90

Parmigiana (Filé de Frango) com acompanhamento

Filé de frango a milanesa com molho ao sugo, mussarela e finalizado com molho concassé, parmesão e manjericão. Escolha entre nossas saladas, purê de batatas ou legumes.
Parmigiana de frango com purê........................................68,90
Parmigiana de frango com Salada (Caesar,Mediterrânea ou Caprese)...............................94,90

Salmão com Crosta de Ervas

72,90

Salmão assado com crosta de ervas. Escolha como acompanhamento uma de nossas saladas, legumes assados ou purê de batatas cremoso.

Salmão com Massa

79,90

Salmão assado com crosta de ervas. Acompanhado de massa e molho à sua escolha.

Pizzas

Pizzas tradicionais

Assadas em forno a lenha e feitas com molho de tomate fresco.

Broto 59,90 | Família 69,90

MOZZARELLA

Molho de tomate, mozzarella e orégano.

Broto 59,90 | Família 79,90

MARGHERITA

Molho de tomate, mozzarella, parmesão, basílico e oréganomolho de tomate, mozzarella, parmesão, basílico e orégano.

Broto 72,90 | Família 89,90

Atum

Molho de tomate, mozzarella, cebola, atum, tomate fatiado e orégano.

CALABRESA

Molho de tomate, calabresa, cebola, azeitona preta e orégano.

CASTELÕES

Molho de tomate, mozzarella coberta com calabresa e orégano.

CATUPIRY

Molho de tomate, Catupiry e orégano.

FRANGO

Molho de tomate, peito de frango grelhado com ervas, Catupiry, tomate fatiado, cebola e orégano.

NAPOLITANA

Molho de tomate, mozzarella, alho cru, parmesão, basílico, tomate fatiado e orégano.

PALMITO

Molho de tomate, palmito, mozzarella e orégano.

POMPEIA

Molho de tomate, presunto, mozzarella, azeitona fatiada e orégano.

PORTUGUESA

Molho de tomate, mozzarella, presunto, ovo, cebola, azeitona preta e orégano.

QUATRO QUEIJOS

Molho de tomate, mozzarella, ricota, gorgonzola, Catupiry e orégano.

Pizzas especiais

Assadas em forno a lenha e feitas com molho de tomate fresco. Molho de tomate: tomates grape e italiano, alho, azeite, sal e açúcar.

Broto 76,90 | Família 96,90

CALABRESA CURADA

Molho de tomate, calabresa curada, cebola, azeitona preta e orégano.

CAPRESE

Molho de tomate, mozzarella de búfala, tomate caqui fatiado, orégano, pasta de azeitona e basílico.

RÁSCAL I

Molho de tomate, mozzarella de búfala, tomate caqui fatiado, basílico e orégano.

RÁSCAL III

Molho de tomate, mozzarella de búfala, tomates - cereja vermelho e amarelo, molho pesto, basílico e orégano.

RÁSCAL IV

Molho de tomate, cogumelos variados, mozzarella de búfala e orégano.

RÁSCAL CALABRESA

Molho de tomate, mozzarella de búfala coberta com calabresa curada e orégano.

VEGETARIANA

Molho de tomate, mozzarella, abobrinha fatiada, berinjela, tomate assado, escarola, cogumelos variados, pimentão e orégano.

ZUCCHINI

Molho de tomate, abobrinha fatiada, mozzarella, parmesão, basílico e orégano.

Pizzas brancas

Sem molho de tomate.

Broto 76,90 | Família 96,90

OLIVA

Pasta de azeitonas pretas, mozzarella de búfala, tomate em cubos, parmesão, basílico e orégano.

GENOVESE

Molho pesto, abobrinha fatiada, mozzarella de búfala, parmesão, basílico e orégano.

SHIITAKE E SHIMEJI

Cogumelos shiitake e shimeji, mozzarella de búfala, parmesão e salsa picada.

Calzones

CALZONE BABY

49,90

Pizza fechada, bem recheada no meio. Disponível em vários sabores! Tamanho individual.

CALZONE

76,90

Pizza fechada, bem recheada no meio. Disponível em vários sabores! Tamanho ideal para duas pessoas